UMBRIA

Corso BASE per Operatore del Settore Alimentare HACCP (12/4 ore) at Ecostudio di Bussotti Dott.ssa Linda, Terni

Il corso viene svolto ai sensi della normativa della Regione Umbria che prevede il seguente obbligo formativo:

– Corso base 12 ore: per addetti che operano all’interno delle aziende ove vi sia una manipolazione DIRETTA dell’alimento e lo stesso richiede particolari temperature di conservazione; tale formazione si aggiorna ogni 3 anni per 6 ore.

– Corso base 4 ore: per addetti alla produzione primaria e per addetti che operano all’interno delle aziende ove NON vi sia una manipolazione DIRETTA dell’alimento e lo stesso NON richiede particolari temperature di conservazione; tale formazione si aggiorna ogni 5 anni per 4 ore.

DOCENTE: Dr. Alessandro Nucci:
Biologo, nutrizionista e tecnico alimentare

ATTESTATO DI FREQUENZA: Ogni partecipante riceverà, previo superamento di un test di verifica dell’apprendimento, un attestato valido, ai sensi dei Reg. CE n. 852 e 853 del 2004 e della D.G.R. 1849/08 modificata dalla D.D. dell’11/02/2013 n. 563, per la Regione Umbria.

PROGRAMMA COMPLETO:
https://www.ecostudioservizi.com/wp-content/uploads/2019/07/Programma-Corso-Base-Haccp.pdf