UMBRIA

Corso sullo Champagne Terni at Garden Hotel, Terni

A Terni da giovedì 03/10/2019
Presso Hotel Garden, viale Donato Bramante, 4 – Terni
Dalle ore 20.30 alle 22.30

4 incontri con 6 vini in degustazione per ogni incontro.

Il corso sullo Champagne di Assosommelier ti darà la possibilità di fare un viaggio virtuale in una delle terre più suggestive del vino.

In quattro incontri parleremo del territorio, della storia, della lavorazione dello champagne, il tutto condito con aneddoti e storie di vita vissuta. Soprattutto avremo l’occasione di bere champagne di etichette scelte da esperti che rappresentano al meglio il territorio. Non mancheranno delle vere e proprie chicche che da sole valgono il prezzo del corso!

Oltre alla classica carta dei vini, assaggeremo in tutti i corsi 4 grandi vini tra:

Krug Grand Cuvéè
Pol Roger Winston Churchill 2004
Dom Perignon 2004 o 2006
Veuve Cliquot La Grande Dame 2004
Perrier Jouet Belle Epoque
Roederer Cristal 2008
Gosset 15 ans
Bollinger La Grande Année 2005
Programma del Corso:

Giovedì 19/09/2019 – La Champagne, storia e territorio
Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne

Giovedì 03/10/2019 – La Champagne, storia e territorio
Nel primo incontro parleremo della storia dello Champagne e del territorio della Champagne. Parleremo del metodo champenoise, della sua scoperta, e degli uomini e donne che hanno contribuito ad affinare la modalità di produzione del vino più famoso al mondo.
Degustazione di 6 Champagne

Venerdì 04/10/2019 – La Vallée de la Marne. Grandi Maison e Vigneron.
Parleremo approfonditamente della Vallèe de la Marne, e ci concentreremo sulla differenza filosofica tra grandi Maison e Vigneron. Entreremo nella vita quotidiana dei Vigneron, e assaggeremo prodotti di prima qualità.
Degustazione di 6 Champagne

Giovedì 10/10/2019 – La Montaigne de Reims
Parleremo approfonditamente del territorio della Montaigne de Reims, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne

Venerdì 18/10/2019 – La Cote de Blancs
Parleremo approfonditamente del territorio della Cote de Blancs, di tutte le zone e i comuni più importanti. Faremo un giro virtuale tra i Grand CRU e i premier CRU del territorio.
Degustazione di 6 Champagne

Costo del corso 260 euro per i non soci e 230 euro per i soci

https://www.assosommelier.it/corsi-sommelier/corso-sullo-champagne-terni/

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